最近、スパイスカレー作りにハマってます♫
写真は、ルワンティDr.が作ってくれたスリランカ料理です♡
めちゃくちゃ野菜を使ってます！
アーユルヴェーダの本場、インドやスリランカのスパイスカレーって、とってもヘルシーなんです。
日本のカレーとの一番の違いは、小麦粉を使わなくて、スパイスをうまく取り入れてるところでしょうか(^-^)
小麦粉を使ってないので、重くなく、インドやスリランカでは、3食カレーというのがよくわかります✨
小麦粉に含まれてるグルテンが、自己免疫疾患など様々な病気を引き起こすことが知られてきましたが、スパイスカレーはその点でも日本のカレーより随分ヘルシーです。
インド人やスリランカ人がエネルギッシュで疲れた顔をした人が少ないのは、スパイスをいつも取り入れてるから？って感じます☆
プラン-プランでも、アーユルヴェーダの施術の後に、スパイスカレーをお出ししたりしてますが、皆さん、意外と食べやすい！と言ってくれます✨
ココナッツパウダーを入れる事で、よりマイルドで美味しくなります。
便秘に、美肌に、ダイエットに、スーパーフードのココナッツパウダー、欲しい方はプラン-プランで購入出来るようになりました。
スパイスカレーを食生活に取り入れてみませんか(^-^)
-
-
