最強の若返り滋養強壮薬チャヴァナプラーシュ、オンラインで教えてもらいながら作ってみた^_^
インドでは舐め薬。
インドのチャヴァナプラーシュ、以前食べた時オェーってなって、ムリだった💦
(あくまでも私の感想)
今回リベンジでしたが、手作りだと美味しく感じた。
アーユルヴェーダではよく知られている錚々たるハーブたちが、チャヴァナプラーシュ作りで使われる。
その中でもアムラ(アーマラキー)が、たっぷり入っている。
最強のはずだな✨
美味しく作るコツは、アムラ(アーマラキー)を潰しすぎないことだそう。
アムラを潰しすぎてペースト状にしてしまうと、甘味がなくなって、美味しくなくなる。
↑ポイント♫
年老いたチャヴァナという聖者が、チャヴァナプラージュを食べたら、青年のように若返ったという話しもあるそうです^_^
インドの男優、女優さん、チャヴァナプラーシュを食べるのを、朝の習慣にしているとか♡
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