沢山柿をいただいてたのと、アーユルヴェーダと美肌そのサロンオージャスのゆかちゃんの先日の「和食とアーユルヴェーダ」のイベントのお料理がヒントとなって、オリジナルで作ってみた♫

柿とデーツのスィーツ。

作り方は、次のとおり。

【材料】

柿　5個
デーツ　10個
けしの実　小さじ1（なくてもOK）
飾りのハーブや花びら（なくてもOK）

【作り方】

柿の上の方を横に真っ直ぐカットする。
（上の方は蓋となる）

柿をくり抜いて、種を取ってくり抜いた部分を小さくカット。

食べやすくカットしたデーツと、くり抜いてカットした柿とけしの実を混ぜて、器代わりとなる柿の中に入れる。

仕上げに、庭にあるホーリーバジルと食べられる花、マリーゴールドの花びらを飾った^ ^

○ デーツは、栄養成分たっぷり。

○ ホーリーバジルは、病と不幸を寄せ付けない聖なるハーブと言われている。

○ マリーゴールドは、神さまが好きな花。

○ けしの実は、生活習慣病予防に。

柿とデーツの相性、いい感じでした♡

固すぎず、熟しすぎてない柿を選ぶのがポイント⭐︎

器代わりに使った柿は、最後にそのまま食べられます♫

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