大分アーユルヴェーダ初級認定コース、開催いたしました。 今回は、スパイスを沢山取り入れたカレークッキングの実技✨ 講師は、別府の南インド料理専門店TANEさんご夫妻。 夏野菜のカレー、じゃがいものポリヤル、スパイスサラダ、クミンティーを教えていただきました。 材料を入れるタイミング、スパイスを入れる順番、コクを出す方法など、一つ一つ丁寧に教えてくれました。 そして出来上がったお料理を皆んなで試食♫ どれも美味しすぎー♡ 午後は、日本人アーユルヴェーダ医師、浅貝賢司先生から、飲酒や、オージャス(活力の素)、悪い習慣を断つ方法、喉の痛みや咳を抑える方法などについてのお話。 悪い習慣を断つ時は、良い…